Harga bakso ikan per kilo menjadi perhatian utama bagi pelaku usaha makanan, khususnya di sektor kuliner berbasis olahan laut. Mengapa? Karena biaya bahan baku adalah komponen...
Di tengah meningkatnya minat masyarakat terhadap makanan laut, produk olahan seperti kerupuk cap ikan berhasil merebut hati berbagai kalangan. Kerupuk ini bukan hanya sekadar camilan. Sebaliknya,...
Industri perikanan di Indonesia terus menunjukkan geliat yang positif, terutama dengan meningkatnya permintaan terhadap ikan konsumsi. Salah satu komoditas yang sangat diminati adalah ikan lele. Tak...
Dalam dunia bisnis perikanan, permintaan terhadap ikan konsumsi terus meningkat seiring kesadaran masyarakat akan pentingnya asupan protein hewani yang sehat. Salah satu jenis ikan yang kini...
Industri seafood terus menunjukkan tren pertumbuhan yang mengesankan, khususnya di Indonesia. Dalam arus perkembangan tersebut, ikan cobia muncul sebagai komoditas unggulan yang mampu menciptakan peluang bisnis...
Dalam dunia bisnis makanan laut, harga tongkol per kg menjadi indikator penting dalam menentukan strategi penjualan, pengadaan bahan baku, dan kalkulasi margin keuntungan. Namun, lebih dari...
Dalam dunia bisnis makanan, khususnya di sektor perikanan, ikan mujair menempati posisi istimewa. Selain karena rasanya yang lezat, harga mujair per kg juga tergolong stabil dan...
Dalam dunia bisnis makanan, terutama sektor perikanan dan frozen food, banyak pelaku usaha yang bertanya-tanya: Apakah membekukan ikan mengurangi gizinya? Pertanyaan ini sangat relevan, apalagi jika...
Surabaya dikenal sebagai kota metropolitan yang penuh dinamika. Namun, siapa sangka, di balik hiruk-pikuknya, terdapat kuliner khas yang mampu mencuri perhatian pasar kuliner nasional. Otak-otak bandeng...
